日本一のお取り寄せ「へしこチーズ」 購入方法を紹介

今度の満天☆青空レストランで取り上げられるのは、若狭湾を望む福井県美浜町。

もう一言。

好き。

特に魚が旨いので、もう酒飲みにはたまらない町である。

今回の番組では江戸時代に生まれた伝統食材「へしこ」、つまり「サバの糠漬け」が取り上げられるという。

特にその中でも絶品だと言われるのが

「へしこチーズ」

もう、酒飲みにはたまらんです。せっかくだから、取り寄せましょう！

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「へしこ」というのは福井に古くから伝わる発酵食品。

青魚のサバを丁寧に手作業で処理し、半年以上かけてぬか漬けにしたものである。

今回イチオシ！したいのは、このへしこにをマスカルポーネ・チーズと合わせて、クリーミーな中にもコクのある深い味わいに仕上げた

『越前 鯖へしこCheese』

■内容量…160g

■原材料…マスカルポーネチーズ(国産)、鯖(ノルウェー産)、米ぬか、食塩、塩麹、鷹の爪


■アレルギ表示…乳、鯖


■賞味期限…20日間


■保存方法…要冷蔵(10℃以下)

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へしこチーズはJAPAN FOOD FESTA 2013で[地場もん国民大賞]ファイナリスト20に選ばれ、

日本一のお取り寄せにも掲載された一品。

野菜スティックやクラッカーのディップ、そのまま白ワインや日本酒のおつまみなどにも最適だ。

個人的にはクラッカーと日本酒がおすすめである。

あ、アンチョビ嫌いな人はダメかも。

 

購入先は

楽天市場

アマゾン

どちらも税抜き2000円

へしこバターのセットなので、そっちもためしてみたい。

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